Ο νεροχύτης είναι ένα εξάρτημα που χρησιμοποιείται για τη συλλογή αερίων μέσω της μεθόδου μετατόπισης ή για τη συγκράτηση μεγάλων όγκων νερού για τη διευκόλυνση του πλυσίματος των πιάτων και των τροφίμων. Το κύριο υλικό του είναι ο ανοξείδωτος χάλυβας. Εκτός από τον ανοξείδωτο χάλυβα, χρησιμοποιούνται και άλλα υλικά όπως ο εμαγιέ σίδηρος και τα κεραμικά.
Η διαδικασία κατασκευής για νεροχύτες αποτελείται συνήθως από τέσσερα στάδια: συγκόλληση και βαθύ τράβηγμα, επεξεργασία επιφάνειας, φινίρισμα άκρων και υποεπικάλυψη. Η σωστή συντήρηση και φροντίδα είναι απαραίτητες για τη διατήρηση της κατάστασης ενός νεροχύτη.
Οι νεροχύτες κουζίνας κατηγοριοποιούνται ανάλογα με το υλικό σε τύπους όπως εμαγιέ χυτοσίδηρο, κεραμικό, ανοξείδωτο χάλυβα, τεχνητή πέτρα, γρανίτη (σύνθεση χαλαζία και ρητίνη), επισμαλτωμένη πλάκα χάλυβα, ακρυλική και κρυσταλλική πέτρα. Όσον αφορά το στυλ, ταξινομούνται σε μονό-μπολ, διπλό-μπολ, ασύμμετρο διπλό-μπωλ (ένα μεγάλο και ένα μικρό) και ακανόνιστο σχήμα διπλού-μπολ.
